Sandra Fayad Bsb
Minhocário de Palavras
Textos
CATUABA
Ao escrever sobre este tema, de início faço referência ao livro "No Rastro de Afrodite - Plantas Afrodisíacas e Culinária" (Ed. Senac SP e Ateliê Editorial – de 2004), de autoria do PHD em botânica, pesquisador e professor aposentado da UNICAMP, Gil Felippe. Ele analisou 400 espécies de plantas consideradas afrodisíacas, com o objetivo de distinguir a lenda da crença popular e daquilo que pode ser comprovado pela ciência como fator importante no funcionamento da libido.
Assim como ocorreu com o guaraná, ficou comprovada também a eficácia da catuaba, após análises e experimentos.
Para que vocês tenham uma idéia melhor de como é a planta, informo que se trata de uma árvore frondosa da família Bignoniaceae, cujo nome botânico é Anemopaegma arvensi; Tem altura variando de 12 a 24 metros, tronco lenhoso, liso, branco e rígido, com 40 a 50 cm de diâmetro, folhas compostas medindo de 5 a 8 cm de comprimento, flores grandes, solitárias e amarelas, fruto capsular e oval de cor castanha e sementes elípticas, abundante no Brasil, especialmente no Planalto Central, mas pode ser encontrada desde o Nordeste até São Paulo. Também é conhecida como Caramuru, Catuíba, Pau-de–resposta, Piratançara e Tatuaba.
Os frutos devem ser colhidos diretamente da árvore quando começarem a se abrir naturalmente, o que é facilmente notado pela presença de pequenos flocos de pluma de cor creme semelhantes ao algodão. Em seguida, os frutos devem ser colocados ao sol para completar a abertura. Depois de secos, retira-se manualmente as sementes presas às plumas. Pode-se também recolher as plumas após sua queda espontânea nas proximidades da árvore. Um quilo de sementes contém aproximadamente 19.000 unidades. Sua viabilidade em armazenamento é inferior a 6 meses, quando devem ser descartadas, se não forem utilizadas.
Apesar de “farturenta”, foi tão explorada na primeira metade do século passado pelos mateiros para fazer garrafadas e outros produtos que quase foi extinta. Posteriormente, com a cessação da colheita predatória, já que foram descobertas outras espécies com princípios ativos semelhantes, a catuaba se recuperou. Nos anos 40 e 50, cientistas fizeram experiências com a planta, demonstrando que ela possuía forte efeito vasodilatador, além de atuar no sistema nervoso autônomo.
Apenas a título de curiosidade, lembro que, quando os portugueses chegaram ao Brasil, os índios já se utilizam das plantas como remédio para os mais variados males, na forma de chás, garrafadas, xaropes, cheiros e defumadores e banhos, portanto não é nenhuma novidade essa prática.
Dados da Organização Mundial de Saúde (OMS) indicam que 80% da população dos países em desenvolvimento utilizam técnicas da medicina popular e, desses, 85% fazem uso da fitoterapia.
Ainda a respeito, técnicos da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (Cenargen) , em conjunto com o Jardim Botânico de Brasília e a Embrapa Cerrados, formam um consórcio com foco na conservação de espécies medicinais do cerrado. Algumas estão em extinção ou em perigo de extinção, e outras fazem parte da literatura médica, sendo aplicadas inclusive pela medicina tradicional. Foram selecionadas dez espécies medicinais prioritárias para conservação no bioma cerrado, dentre elas a catuaba, confirmada como estimulante.
Comercializada principalmente como afrodisíaco, seu preparo é feito com a utilização dos ramos, da casca da raiz e das folhas, depois de desidratadas. Está comprovado que, além de aumentar a libido, a planta estimula o sistema nervoso central, como foi afirmado anteriormente. É utilizada também contra insônia, nervosismo e para melhorar a memória. Como contém um alcalóide semelhante à atropina, que opera lentamente dando energia ao organismo, seus efeitos são de longo prazo. Os primeiros sinais são os sonhos eróticos e depois um grande aumento no desejo sexual. A pesquisa realizada na Unicamp em coelhos também constatou os efeitos estimulantes, combatendo o estresse e aumentando a disposição orgânica.
[Aparentemente a catuaba não costuma causar efeitos colaterais. Mesmo assim não se recomenda seu uso por pessoas com problemas cardíacos, glaucoma ou retenção urinária, sendo totalmente contra-indicada a crianças e gestantes. O uso desse fitoterápico que ajuda a melhorar a potência sexual, conforme afirma o professor Gil Felippe, deve ser acompanhado por médico, especialmente nos casos em que o paciente apresenta alguma alteração cardíaca, da mesma forma que ocorre com o Viagra].
Segundo a tradição popular, a marapuama e a catuaba devem ser usadas em associação para potencializar seu efeito. Mateiros que fazem garrafadas ainda acrescentam gengibre, ginseng, fáfia e outras plantas tônicas, alegando que elas aumentam o efeito das plantas com atividade afrodisíaca. No mercado do Ver o Peso em Belém, é comum o visitante ser abordado por vários mateiros com suas garrafadas afrodisíacas de marapuama e catuaba.
Para quem não conhece uma garrafada, aí vai o esclarecimento: é um preparo tradicional em que as plantas medicinais são colocadas dentro de uma garrafa com cachaça ou outra bebida forte e deixadas em maceração por algum tempo. Depois disso é usado como medicamento, tomando-se cálices diários.
Conhecidas por seus efeitos afrodisíacos, a catuaba e a marapuama também podem ser usadas no tratamento estético para redução da celulite. Segundo pesquisa realizada na Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP, um extrato que associa as duas plantas possui propriedades que colaboram com a drenagem linfática e a micro-circulação cutânea.
Experiências realizadas com voluntárias mostraram resultados satisfatórios. Por serem acessíveis e não invasivos, os tratamentos cosméticos para celulites têm se popularizado, motivo porque algumas empresas já estão bastante adiantadas para disponibilizar comercialmente cremes que contenham esses princípios ativos.
Encontrei publicadas estas duas receitas, que podem ser experimentadas, se houver concordância do seu médico:
CHÁ DE MELISSA COM CATUABA
(Para insônia, fadiga mental e cansaço)
Receita - Uma porção pequena de Melissa (colher de chá), uma porção pequena de Catuaba (colher de chá). Ferva as duas ervas numa medida de copo d'água. Deixe ficar morna e beba com um pouco de mel.
CHÁ AFRODISÍACO DE CATUABA
(Como estimulante e para eliminar o cansaço sexual)
Receita - Uma porção média de cascas de Catuaba. Deixe ferver, misture após a fervura uma dose pequena de geléia real (meia colher de chá). Adoce com mel de tília. Beba a infusão quente.
Atualização de 01/04/2016:
Rainha do carnaval de 2016, a catuaba é uma bebida apreciada, especialmente, pela turma mais jovem. Com preço acessível e sabor doce, pode ser usada como base para drinques mais elaborados. A marca registrada da catuaba é o quê de afrodisíaco que carrega. Com propriedades vasodilatadoras, a “catu”, apelido carinhoso dado pelos fãs, é normalmente consumida pura e gelada. À base de vinho, a bebida também pode ser encontrada com outras fórmulas, incluindo cachaça de cana-de-açúcar. Independentemente da receita, o teor alcoólico fica em torno de 16%, próximo a um vinho tinto comum.Usada como uma carta coringa pela personal chef Tatiane Lisboa, a bebida agrada a todos os gostos. “Aqui temos três drinques que são ótimos para diferentes momentos. Catussangria (R$ 38), para um dia quente à beira da piscina; Espanhola (R$ 45), bem doce, para relaxar; e Social club (R$ 18), com uísque, para quem gosta de algo mais forte”, apresenta.
RECEITA
1. Catussangria (1L)
Ingredientes
· Refrigerante soda 350 ml
· Catuaba 1 litro
· Gelo
· Laranja a gosto
· Maçã a gosto
· 1 pau de canela (decoração)
Modo de preparo
· Picar as frutas em rodelas e em seguida misturar todos os ingredientes em uma jarra.
2. Espanhola (1L)
Ingredientes
Abacaxi (3 rodelas sem miolo)
· Morango (a gosto)
· Catuaba (500 ML)
· Vodca (100 ml)
· Gelo
· Leite condensado (100g)
· Creme de leite (50 g)
Modo de preparo
· Bater tudo no liquidificador.
3. Social Club (Drink)
Ingredientes
· Whisky (dose dupla)
· Limão siciliano (gotas)
· Energético (150 ml)
· Catuaba (meia dose)
Modo de preparo
· Servir o energético e o uísque seguidos pelo gelo. Depois de misturar, colocar por cima, sem mexer, a catuaba e pingar as gotas do suco do limão.
DICAS DO CHEFE
O refrigerante de soda suaviza o sabor doce da catuaba. As medidas das receitas são mais livres e as quantidades vão do gosto de quem vai beber.
Sempre fica mais bonito decorar o drink com algumas frutas ou com um pau de canela.
Fonte: http://df.divirtasemais.com.br/app/noticia/gastronomia/2016/04/01
Saiba mais sobre plantas medicinais no meu livro "Animais que plantam gente".
Ao escrever sobre este tema, de início faço referência ao livro "No Rastro de Afrodite - Plantas Afrodisíacas e Culinária" (Ed. Senac SP e Ateliê Editorial – de 2004), de autoria do PHD em botânica, pesquisador e professor aposentado da UNICAMP, Gil Felippe. Ele analisou 400 espécies de plantas consideradas afrodisíacas, com o objetivo de distinguir a lenda da crença popular e daquilo que pode ser comprovado pela ciência como fator importante no funcionamento da libido.
Assim como ocorreu com o guaraná, ficou comprovada também a eficácia da catuaba, após análises e experimentos.
Para que vocês tenham uma idéia melhor de como é a planta, informo que se trata de uma árvore frondosa da família Bignoniaceae, cujo nome botânico é Anemopaegma arvensi; Tem altura variando de 12 a 24 metros, tronco lenhoso, liso, branco e rígido, com 40 a 50 cm de diâmetro, folhas compostas medindo de 5 a 8 cm de comprimento, flores grandes, solitárias e amarelas, fruto capsular e oval de cor castanha e sementes elípticas, abundante no Brasil, especialmente no Planalto Central, mas pode ser encontrada desde o Nordeste até São Paulo. Também é conhecida como Caramuru, Catuíba, Pau-de–resposta, Piratançara e Tatuaba.
Os frutos devem ser colhidos diretamente da árvore quando começarem a se abrir naturalmente, o que é facilmente notado pela presença de pequenos flocos de pluma de cor creme semelhantes ao algodão. Em seguida, os frutos devem ser colocados ao sol para completar a abertura. Depois de secos, retira-se manualmente as sementes presas às plumas. Pode-se também recolher as plumas após sua queda espontânea nas proximidades da árvore. Um quilo de sementes contém aproximadamente 19.000 unidades. Sua viabilidade em armazenamento é inferior a 6 meses, quando devem ser descartadas, se não forem utilizadas.
Apesar de “farturenta”, foi tão explorada na primeira metade do século passado pelos mateiros para fazer garrafadas e outros produtos que quase foi extinta. Posteriormente, com a cessação da colheita predatória, já que foram descobertas outras espécies com princípios ativos semelhantes, a catuaba se recuperou. Nos anos 40 e 50, cientistas fizeram experiências com a planta, demonstrando que ela possuía forte efeito vasodilatador, além de atuar no sistema nervoso autônomo.
Apenas a título de curiosidade, lembro que, quando os portugueses chegaram ao Brasil, os índios já se utilizam das plantas como remédio para os mais variados males, na forma de chás, garrafadas, xaropes, cheiros e defumadores e banhos, portanto não é nenhuma novidade essa prática.
Dados da Organização Mundial de Saúde (OMS) indicam que 80% da população dos países em desenvolvimento utilizam técnicas da medicina popular e, desses, 85% fazem uso da fitoterapia.
Ainda a respeito, técnicos da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (Cenargen) , em conjunto com o Jardim Botânico de Brasília e a Embrapa Cerrados, formam um consórcio com foco na conservação de espécies medicinais do cerrado. Algumas estão em extinção ou em perigo de extinção, e outras fazem parte da literatura médica, sendo aplicadas inclusive pela medicina tradicional. Foram selecionadas dez espécies medicinais prioritárias para conservação no bioma cerrado, dentre elas a catuaba, confirmada como estimulante.
Comercializada principalmente como afrodisíaco, seu preparo é feito com a utilização dos ramos, da casca da raiz e das folhas, depois de desidratadas. Está comprovado que, além de aumentar a libido, a planta estimula o sistema nervoso central, como foi afirmado anteriormente. É utilizada também contra insônia, nervosismo e para melhorar a memória. Como contém um alcalóide semelhante à atropina, que opera lentamente dando energia ao organismo, seus efeitos são de longo prazo. Os primeiros sinais são os sonhos eróticos e depois um grande aumento no desejo sexual. A pesquisa realizada na Unicamp em coelhos também constatou os efeitos estimulantes, combatendo o estresse e aumentando a disposição orgânica.
[Aparentemente a catuaba não costuma causar efeitos colaterais. Mesmo assim não se recomenda seu uso por pessoas com problemas cardíacos, glaucoma ou retenção urinária, sendo totalmente contra-indicada a crianças e gestantes. O uso desse fitoterápico que ajuda a melhorar a potência sexual, conforme afirma o professor Gil Felippe, deve ser acompanhado por médico, especialmente nos casos em que o paciente apresenta alguma alteração cardíaca, da mesma forma que ocorre com o Viagra].
Segundo a tradição popular, a marapuama e a catuaba devem ser usadas em associação para potencializar seu efeito. Mateiros que fazem garrafadas ainda acrescentam gengibre, ginseng, fáfia e outras plantas tônicas, alegando que elas aumentam o efeito das plantas com atividade afrodisíaca. No mercado do Ver o Peso em Belém, é comum o visitante ser abordado por vários mateiros com suas garrafadas afrodisíacas de marapuama e catuaba.
Para quem não conhece uma garrafada, aí vai o esclarecimento: é um preparo tradicional em que as plantas medicinais são colocadas dentro de uma garrafa com cachaça ou outra bebida forte e deixadas em maceração por algum tempo. Depois disso é usado como medicamento, tomando-se cálices diários.
Conhecidas por seus efeitos afrodisíacos, a catuaba e a marapuama também podem ser usadas no tratamento estético para redução da celulite. Segundo pesquisa realizada na Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP, um extrato que associa as duas plantas possui propriedades que colaboram com a drenagem linfática e a micro-circulação cutânea.
Experiências realizadas com voluntárias mostraram resultados satisfatórios. Por serem acessíveis e não invasivos, os tratamentos cosméticos para celulites têm se popularizado, motivo porque algumas empresas já estão bastante adiantadas para disponibilizar comercialmente cremes que contenham esses princípios ativos.
Encontrei publicadas estas duas receitas, que podem ser experimentadas, se houver concordância do seu médico:
CHÁ DE MELISSA COM CATUABA
(Para insônia, fadiga mental e cansaço)
Receita - Uma porção pequena de Melissa (colher de chá), uma porção pequena de Catuaba (colher de chá). Ferva as duas ervas numa medida de copo d'água. Deixe ficar morna e beba com um pouco de mel.
CHÁ AFRODISÍACO DE CATUABA
(Como estimulante e para eliminar o cansaço sexual)
Receita - Uma porção média de cascas de Catuaba. Deixe ferver, misture após a fervura uma dose pequena de geléia real (meia colher de chá). Adoce com mel de tília. Beba a infusão quente.
Atualização de 01/04/2016:
Rainha do carnaval de 2016, a catuaba é uma bebida apreciada, especialmente, pela turma mais jovem. Com preço acessível e sabor doce, pode ser usada como base para drinques mais elaborados. A marca registrada da catuaba é o quê de afrodisíaco que carrega. Com propriedades vasodilatadoras, a “catu”, apelido carinhoso dado pelos fãs, é normalmente consumida pura e gelada. À base de vinho, a bebida também pode ser encontrada com outras fórmulas, incluindo cachaça de cana-de-açúcar. Independentemente da receita, o teor alcoólico fica em torno de 16%, próximo a um vinho tinto comum.Usada como uma carta coringa pela personal chef Tatiane Lisboa, a bebida agrada a todos os gostos. “Aqui temos três drinques que são ótimos para diferentes momentos. Catussangria (R$ 38), para um dia quente à beira da piscina; Espanhola (R$ 45), bem doce, para relaxar; e Social club (R$ 18), com uísque, para quem gosta de algo mais forte”, apresenta.
RECEITA
1. Catussangria (1L)
Ingredientes
· Refrigerante soda 350 ml
· Catuaba 1 litro
· Gelo
· Laranja a gosto
· Maçã a gosto
· 1 pau de canela (decoração)
Modo de preparo
· Picar as frutas em rodelas e em seguida misturar todos os ingredientes em uma jarra.
2. Espanhola (1L)
Ingredientes
Abacaxi (3 rodelas sem miolo)
· Morango (a gosto)
· Catuaba (500 ML)
· Vodca (100 ml)
· Gelo
· Leite condensado (100g)
· Creme de leite (50 g)
Modo de preparo
· Bater tudo no liquidificador.
3. Social Club (Drink)
Ingredientes
· Whisky (dose dupla)
· Limão siciliano (gotas)
· Energético (150 ml)
· Catuaba (meia dose)
Modo de preparo
· Servir o energético e o uísque seguidos pelo gelo. Depois de misturar, colocar por cima, sem mexer, a catuaba e pingar as gotas do suco do limão.
DICAS DO CHEFE
O refrigerante de soda suaviza o sabor doce da catuaba. As medidas das receitas são mais livres e as quantidades vão do gosto de quem vai beber.
Sempre fica mais bonito decorar o drink com algumas frutas ou com um pau de canela.
Fonte: http://df.divirtasemais.com.br/app/noticia/gastronomia/2016/04/01
Saiba mais sobre plantas medicinais no meu livro "Animais que plantam gente".
Sandra Fayad Bsb
Enviado por Sandra Fayad Bsb em 08/12/2013
Alterado em 05/08/2020
Copyright © 2013. Todos os direitos reservados.
Você não pode copiar, exibir, distribuir, executar, criar obras derivadas nem fazer uso comercial desta obra sem a devida permissão do autor.
Você não pode copiar, exibir, distribuir, executar, criar obras derivadas nem fazer uso comercial desta obra sem a devida permissão do autor.
Comentários
Site do Escritor criado por
Recanto das Letras